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《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容，并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法，切实提升监督检查水平，守稳筑牢食品安全底线。(总台央视记者 李晶晶)

🐳（撰稿：钱烁玉）

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    • 邢发苛🍞LV1六年级
      2楼
      双台风来袭 两部门部署15个重点省份防汛工作🗃
      2024/07/26   来自南宁
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    • 😁贡维利LV3大学四年级
      3楼
      【理论学术动态导读】坚持开拓创新是全面深化改革的重要特点➸
      2024/07/26   来自阿克苏
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    • 万淑忠😷LV5幼儿园
      4楼
      中央气象台：未来10天，全国大部分地区平均气温仍较常年同期偏高💅
      2024/07/26   来自南通
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    • 狄保怡LV9大学三年级
      5楼
      三亚救助搁浅领航鲸 - July 20, 2024🤞
      2024/07/26   来自沈阳
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    • 朱厚辉🙉❚LV4大学三年级
      6楼
      西部，描绘繁荣发展新画卷🍯
      2024/07/26   来自万州
      0回复
    • 支明罡LV4大学四年级
      7楼
      第四届中英经贸论坛重磅来袭 哪些看点值得期待🎯
      2024/07/26   来自长海
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