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《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容，并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法，切实提升监督检查水平，守稳筑牢食品安全底线。(总台央视记者 李晶晶)

✗（撰稿：索洋洋）

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    • 郝中彩➼LV7六年级
      2楼
      香港放开第四针新冠疫苗接种⚾
      2024/07/25   来自临河
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    • 🎻安庆芸LV4大学四年级
      3楼
      中非职业教育合作硕果累累（专家解读）⛖
      2024/07/25   来自滁州
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    • 宣香仪👵LV6幼儿园
      4楼
      神奇果粉大赏(3)——果粉的真实内核是什么？⚑
      2024/07/25   来自兖州
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    • 贾贞鸿LV6大学三年级
      5楼
      埃塞俄比亚南部山体滑坡已致146人死亡👢
      2024/07/25   来自绵阳
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    • 江丹婷✖🦉LV0大学三年级
      6楼
      三峡大坝“垮塌”？数千个家庭被迫撤离？假的♣
      2024/07/25   来自武汉
      0回复
    • 伏炎东LV1大学四年级
      7楼
      “一站式”服务催热中越德天（板约）跨境旅游🌤
      2024/07/25   来自南充
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